Statistiknörd som jag är så höll jag givetvis koll på allt vi skördade hela säsongen igenom...
Och i vårt lilla växthus + 3 pallkragar ute lyckades vi få ihop ca 44 kg grönsaker. Faktiskt egentligen mycket mer, eftersom vi var bortresta på semester i 3 veckor och då skördade växthus/hönspassaren också ganska mycket.
Frysen fylldes med förvällda haricot verts, strimlad paprika, ratatouille och tomatsås. Chilin torkade jag det mesta av till senare pulvermalning, men gjorde också syrad chilisås. Den har vi fortfarande kvar av och använder ofta! Körsbärstomaterna (Red Pearl) åt jag som karameller - gud vad goda de var! Men jag gjorde också semitorkade i ugn. Och squash åt vi nästan dagligen hela sommaren igenom. En hel del squashrecept samlade jag på mig under tiden!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar